春晚同款“长桌宴”将被打造为“不散的宴席”负责人回应
来源:米乐体育app官方版下载    发布时间:2025-04-19 08:10:04

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  2月8日,武汉园博园汉口里热闹非凡,央视春晚长桌宴拍照地更是人潮涌动。红绸漫卷,花灯高悬,40米的长桌两旁,市民游客争相合影。

  与此一起,春晚“同款”好菜也迎来大批门客品味。排骨藕汤、鱼头泡饭……菜香溢出餐厅门口,顺着大街流动。

  现在的长桌是40米长,春晚的“长桌宴”长45米,都是由一张张小桌子拼起来的。从初一到初七,来此地打卡的日均2万人左右,进店体会“长桌宴”的门客日均3000人左右,他们方案将其打造成汉口里“不散的宴席”。

  在花灯和打卡牌子下,市民游客高举手机或相机,为摆出各种姿态的亲友按下快门。走累了,便坐在长桌装备的凳子上歇息,或将买好的热干面、豆皮和面窝等过早美食摆上,或爽性走进詹王厨艺餐厅体会“长桌宴”同款菜。

  “看了春晚后特意过来打卡,中饭还没有吃,等下进去看看有什么湖北特色菜。”拍完照后,一位市民满脸笑脸地和记者说,她预备尝尝春晚“同款”。

  记者跟从市民走进餐厅看到,热火朝天的保温售卖台摆放着一个个小碗,里边装有各色菜品,有清蒸武昌鱼、珍珠圆子、排骨藕汤、鱼头泡饭、黄陂三鲜……

  复刻长桌宴的“詹王厨艺”负责人陈顺刚告知九派新闻,除了复刻春晚“同款”武汉十大名菜,他们还推出了应山滑肉和箭杆白豆腐等地道美食,总共大约20道菜,并改成小碗菜。如此,在更快出餐和便利取餐的一起,也能让价格更实惠,门客能品味更多品种。

  “首要是为了让更多人体会(长桌宴美食),改成小份后,吃一个菜的价格在这就能吃两三个菜了。”其称,排骨藕汤最受喜欢,其次是应山滑肉和洪山菜薹炒腊肉等菜品。门客们还点名要央视春晚“同款”。

  陈顺刚表明,在接到复刻使命时,间隔春晚直播仅剩余三天时刻。他们迅速行动,40多张桌子暂时收购,桌椅、厨具、天然气等设备也都在这三天内紧迫执行。新年期间,88名职工分红三班,每班近30人,加班加点,全力保证游客体会。

  关于复刻春晚长桌宴“同款”菜品,陈顺刚十分有自傲。他称,还在于这些菜品是历时一年通过大众层层选择的,是武汉的代表性美食。为了让来汉游客享受到更丰厚的地道美食,餐厅又加了一些非遗美食。“你们能够在外面的长桌上吃,也能够在店内吃。”

  其还称,春晚完毕后,每天都有很多游客前来,从大年初一正式对外开放到初七,这条街每天打卡人数有2万人左右,进店消费每天有3000人左右。初一初二,来的本地人较多,初三和初四后,外地游客成为体会“长桌宴”的主力。

  陈顺刚向记者泄漏,现在他们方案保存“长桌宴”,方案将其打造汉口里“不散的宴席”,以让全国各地游客都能在此体会共同的长桌宴文明,感触武汉美食的魅力。

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