冰冷冬日降临，崇明各乡镇的长者食堂纷繁行动起来，推出一系列暖心行动，让白叟吃上热火朝天、甘旨养分的饭菜，乐享冬日好“食光”。

　　上午9点左右，阵阵饭菜香气从竖新镇油桥村的长者食堂内飘出，热乎的晚年餐现已出锅，工作人员忙着将热腾腾的饭菜装入食盒中。9点30分左右，送餐员连续从长者食堂动身，驾驭送餐车将餐食送往竖新镇的20个村居。“每天拿到手里都是热腾腾的饭菜，心里暖暖的。吃的菜新鲜、甘旨，顿顿不一样，调配得很好，很满足。”油桥村乡民袁老伯说。

　　记者了解到，为了让白叟享用到热乎暖胃的饭菜，烹饪完成后，工作人员会立行将饭菜置于保温台上，然后敏捷分装至饭盒，再放入保温箱内，最好可以下降饭菜与冷空气的触摸。送餐员则经过优化送餐道路，以最快的速度将这些餐食送到白叟手中。在菜品方面，食堂依据时令改变对菜品移风易俗，并重视养分调配，挑选胡萝卜、冬瓜、山药等补养养生食材进行烹饪、煲汤，一起推出了一些易于咀嚼、便于消化吸收的菜式，让白叟在冬日吃得健康、定心。

　　正午，在堡镇社区长者食堂，前来就餐的白叟川流不息。西红柿炒蛋、三鲜汤、红烧肉、豆腐蒸黄鱼……数十种菜品规整摆放在取餐台上，供白叟挑选。

　　“天气冷了，做菜有些费事，这里能堂食很便利，我走过来几分钟就到了。”前来用餐的张阿姨表明，“食堂挑选许多，今日特意点了新品三鲜汤、酸菜鱼砂锅，吃起来热火朝天的，很舒畅，很合适冬天。”

　　堡镇长者食堂相关担任人和记者说，跟着冬天的到来，食堂晋级了保温台，加装了保温体系，以保证菜品耐久保温。一起更新了冬日菜单，添加了炖锅、蒸菜、砂锅系列等特色菜品，并推出了排骨萝卜汤等多款养分炖汤，让白叟吃起来暖身又暖胃。后续，堡镇长者食堂将继续丰厚冬日食谱，让白叟感受到“舌尖上的美好”。

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