家用小型切菜机

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　　科技应用 110 农家科技 家用小型切菜机 张 鑫 王志坤 朱文杰 赵慧发 ( 德州学院机电工程学院 山东德州 253023） 1 课题研究目的及意义 在平常的生活中，我们大家常常自己做饭切菜，在这个和时间竟跑的社会，普通的手工切菜既荒度时间又浪费体力，由于时间和劳累的限制，大多数上班族下班后对切菜也并不是非常认真，且切得菜也长短不一。为此，本文设计了一款可以方便快捷地切菜的小型家用机器，使用者只需将蔬菜洗干净放到固定容器中，就可得到整齐美观切好的蔬菜，格外的简单便捷，省时省力。 2 总体设计 本机器主要由传动系统、切菜机内部切菜电机、切菜机刀具、自动清洁设备组成。各个系统相互配合可以在一定程度上完成蔬菜的快速切割，为上班族节约了大量的时间和劳动力。 2.1 传动系统。 传动系统工作原理： 电动机 皮带 刀具。 电动机类型如图 1 表示 表 1 电动机参数 额定（ kW ） 转速 功率因子 重量（ kg ） 500 800 0.82 8 2.2 切菜机内部刀具。 根据能够充分切割的原则，切割刀片充分高速运转，设计的刀片为直尺刀片便于安装和拆卸，刀片可根据不相同的型号大小来更换，有高效、 安全的特点，刀片的材料：硬质合金钢，硬质合金牌号： YG3X ；密度： 14.6 15.2g/cm ；抗弯强度不低于 1300N/cm ；硬度不低于62HRA 。如图 2 为切菜机内部刀片。 图 2 切菜机内部刀片 2.3 外壳与总体的设计。 切菜机的外壳安置与内壳相配合转动运转的轨道，四周设置倾斜的矩形槽，四周的下方和底部封闭。四周的矩形槽是为了收集切合好的蔬菜。 2.4 清洁系统模块设计。 在切菜机的外侧安装有注水口和出水口，当机器需要清洁时，在注水口加入水，通过清洁模式进行内部刀片的高速运转进行清洁刀具，达到干净卫生的目的。 3.工作原理及产品特点 3.1 工作原理 本机器针对平通家庭缺少便捷经济的蔬菜切割机进行开发，具有操作便捷，成本低廉，有广大的商业市场的特点。本机的内部刀片，利用旋转的刀具将蔬菜充分切割，以此来实现蔬菜切割均匀的目的。 3.2 产品特点 （ 1 ）产品刀片能运转使其能够充分切割，保证蔬菜的均匀切割。 （ 2 ）切割刀具能够准确的通过用户的需求进行设计加工。 （ 3 ）本产品切割出来的的蔬菜大小均匀、不会过分破坏蔬菜的营养。 （ 4 ）本产品刀具为可拆卸设计，从而能够根据不同的刀片造成不同的切割效果。 4. 总结 本机器针对平通家庭缺少便捷经济的蔬菜切割机进行开发，具有操作便捷，成本低廉，有广大的商业市场的特点。本机的内部刀片，利用旋转的刀具将蔬菜充分切割，从而实现蔬菜切割均匀的目的。该机刀具能够准确的通过不同的要求更换刀具，也能够准确的通过不同的需求更换模具。研发的一款小型家用蔬菜切割机，它是家用生活中的一个机械工具，其切割的蔬菜，可以轻松又有效的保证蔬菜原有的营养价值和切割的大小形状均匀。 参考文献: [1]黄平，刘建素等. 常用机械零件及机构图册. 北京. 化学工业出版社.1999 [2]吴振天，刘朝等. 机械设计研究与应用. 兰州. 机械设计研究及应用出版社. 2015 生产参数选取得当后开机试运行，开始时控制钻头较慢的速度切削工件防止用力过大导致孔心产生偏斜，如发生偏斜要及时的进行借正。借正通俗的来说就是对偏斜孔做必要的纠正，若偏移量较小时能用样冲在正确的位置重新冲眼纠正接着进行钻孔；若偏移量较大时能够尝试在钻孔处的周围开几条沟槽借此减少钻头阻力纠正。 3.钳工的现状分析与未来发展 传统的钳工在现在的加工制造中确实有某些特定的程度上的脱节，国家的加快速度进行发展急需一大批拥有钳工技能的专门人才，但是现阶段的人才储备层次普遍偏低大部分只是了解钳工的基本技能在综合运用上能力不够。加之现在机械化的普及大量的低层次工作已经由机器代替，相比较起来机器的生产效率高且质量稳定人工的生产更大程度上依赖与工人师傅的技能水平。但是这并没有减少对钳工工人的市场需求，仅仅是对需求的层次进行了提高更加需要那些高技术的钳工能将。下一步钳工的发展将走向何方作者觉得可以从以下这几个方向入手： 3.1 改变人才教育培训模式，将传统技术与高新技术相结合。先了解并掌握传统的加工技术，后期进行高新技术的培训灌输新方法、新思路适应当代的人才需求标准培养高级技能人才。 3.2 加强钳工工人的思想认识，在实践中探索新知树立工匠精神以积极的态度提升自我的技术水平。 3.3 进一步提升钳工工人的基本待遇，以市场刺激人才的培养重视高级钳工人才，吸引更加多的人学习这门技术促进技术创新发展。